2021-10-08

BE KOBE FOOD SCHOOL

10月9日(土) @ストリートテーブル三ノ宮
「神戸の食」の体験イベント開催！

いつも食べているお魚を採ってくれている
普段なかなか出会うことのない
神戸の漁師さんと直接会うことのできる場。
体験を通して食の大切さを学びます。

① 体験　
【ちりめんモンスター】
＊14：00～開始予定です
＊体験者は5組～10組程度限定です
＊ちりめんは持ち帰り可能！？

ちりめんモンスター(カタクチイワシ）にまじった食物連鎖の魚介の選別！普段スーパーで触れることはない魚介に直接触れる体験に親子で参加できます。ストリートテーブルのステージにて時間限定で水産を「体験」できるプログラムを実施。

② コラボメニュー　
【神戸釜揚げしらす】
ストリートテーブルに出店している店舗とFood Schoolが選んだ農水食材とのコラボメニューを数量限定で提供します。

③ 物販　
【須磨の水産イロイロ】

ストリートテーブル会場内で物販ブースを設けて、神戸・須磨の漁師さんたちが獲った水産物を販売します。

商品例
・ちりめん梅しそ
・ちりめん佃煮
・海苔
・その他水産物　各種

いつもつくってくれている人の
顔を知らずに食べているお米やお野菜。
そんなお米やお野菜をつくってくれている
神戸の農家さんと直接会うことのできる場。
体験を通して食の大切さを学びます。

① 体験　
【枝豆の選抜・収穫】
＊11：30～開始予定
＊体験内容は収穫状況で変更の可能性アリ
＊体験者は5組～10組程度限定です
　
神戸の伊川谷・前開で採れた枝豆を選別し、収穫のプチ体験。スーパーではなかなか触れることがない野菜に直接触れ、農業にほんの少し触れていただきます。

②コラボメニュー　
【伊川谷・軟弱野菜】
ストリートテーブルに出店している店舗とFood Schoolが選んだ農水食材とのコラボメニューを数量限定で提供します。

③ 物販　
【伊川谷の農産イロイロ】
ストリートテーブル会場内で物販ブースを設けて、神戸・伊川谷の農家さんたちが収穫した農産物を販売します。

商品例
・水菜
・ほうれん草
・チンゲン菜　など軟弱野菜各種
・その他規格外野菜など　

■CAFE+
・ほうれん草とベーコンのキッシュ(伊川谷のほうれん草)

■箸処む
・水炊き(伊川谷の水菜)

■Laugh’in loves リベロ前
・しらすと水菜のオムレツサンド(神戸釜揚げしらす、伊川谷の水菜)

■神戸ピッツァクレイド
・しらすと水菜のピッツァ(神戸釜揚げしらす、伊川谷の水菜)

■郷土ワールド
・鯨のハリハリ煮(伊川谷の水菜)

■マンドリルカレー
・ホウレンソウカレー(伊川谷のほうれん草)

イベント名	BE KOBE FOOD SCHOOL in Street Table Sannomiya
主催	BE KOBE FOOD SCHOOL 実行委員会
協力	水産：神戸市漁業協同組合、東須磨水産研究会農産：楠本農園、キッチンHERO（伊川谷の個人農園をとりまとめています）
日時	2021.10.9 11:00～18:00
企画	【神戸の水産】 ①体験『ちりめんモンスター』 ②コラボメニュー『神戸釜揚げしらす』 ③物販『須磨の水産イロイロ』【神戸の農産】 ①体験『枝豆の選別・収穫』 ②コラボメニュー『伊川谷・軟弱野菜』 ③物販『伊川谷の農産イロイロ』
場所	Street Table Sannomiya　　　 JR三ノ宮駅中央改札口南側三宮ターミナルビル跡地
お問合せ	BE KOBE FOOD SCHOOL 実行委員会 https://peraichi.com/landing_pages/view/foodschool/